辽宁：确保食品安全总监和食品安全员应配尽配 总监扎实推进有序工作

中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）记者11月15日了解到，辽宁辽宁省市场监管局近日印发《落实〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉实施方案》（以下简称《实施方案》），确保全指导全省各地建立健全食品安全责任制，食品确保11月底前全面实现食品安全总监和食品安全员应配尽配。安全

据了解，总监辽宁省市场监管局在印发《实施方案》中明确，和食要建立健全企业食品安全主体责任工作机制，品安完善现代化食品安全治理体系建设，应配将落实食品安全主体责任作为“一把手”工程，尽配通过强化标准引领、辽宁主要领导挂帅、确保全成立领导小组、食品组建工作专班、安全细化工作方案等方式，总监扎实推进有序工作。和食

《实施方案》还强调，辽宁各地要尽快明确底数、抓好宣传、完善制度、开展检查，确保目标到位、指导到位、人员到位和落实到位。要督促食品生产经营企业严格遵守食品安全风险防控的动态管理机制，加严过程管控，强化应急处置，严防系统性食品安全风险。要及时将食品安全总监配备情况对社会进行公示，结合处罚到人要求强化社会监督。

为宣传贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，辽宁省市场监管局还编制印发了《落实食品安全主体责任明白纸》（详见中国消费网11月14日报道），制定了食品生产企业、销售企业（含特殊食品）、餐饮企业、特殊食品生产企业的日管控和周排查表，进一步增强了落实食品安全主体责任工作的指导性和操作性。